疫情過後 超市送菜進社區模式能走多久-新中国悍匪

疫情過後 超市送菜進社區模式能走多久 • 

疫情過後 超市送菜進社區模式能走多久

“特殊時期人員聚集,會存在一定風險。同時,這種模式不僅需要大量的工作人員,而且長期在室外工作身體會吃不消。此外,還要應對顧客的其他商品需求。”提及遇到的困境,華冠公司相關負責人說道。

雙線作戰人手緊缺最近對於超市、便利店等社區業態而言,人員緊缺已不再是秘密。據多家超市企業介紹,在人員緊缺的情況下,為保障市場供應,多家超市企業都要求所有員工停休,提前返回工作崗位。然而,超市在將戰線前移解決消費者燃眉之急的同時,要保障門店的正常供應,對於雙線作戰超市而言,無異於增加了人手緊缺的壓力。

儘管共享員工和社區服務站可以在一定程度上解決人手緊缺和排隊等問題,但供求信息無法及時更新又成為大部分線下超市、便利店新的難題。此外,仍有大部分線下零售企業做線上業務時,基本都是通過第三方平臺,並不能直接、實時地獲取消費者的需求。

自疫情發生以來,原本作為to B端的餐飲供應鏈服務商美菜網在業務上做了一些調整。截至1月29日,美菜已在北京、上海、深圳等在內的30餘個城市陸續開放家庭用戶配送服務;此外,北京石油在京共有超過500座加油站,340座已經開通了“安心買菜”業務。

據馬超介紹,建立社區服務站後,從每天早上10點到下午4點都會有家樂福工作人員在服務站值守。社區居民可以通過家樂福微信小程序或社區微信群下單,門店會分時段統一將訂單送至社區服務站。

與家樂福一樣,金瀛便民德勝百姓服務中心聯合德勝大街西社區,也為社區居民提供了配送“蔬菜包”到家服務。目前已經在社區完成幾十戶的配送,其中有十幾戶是行動不便的孤寡老人。

“一方面是特殊時期,出行會增加感染的風險,導致消費者都不願意出門;另一方面是考慮到社區內的一些老年人。為了保障社區居民的生活必需品充足,我們配合社區需求,成立了到家服務站,讓社區居民能夠更加方便地買到菜。”馬超說。

模式或將常態化可以看到的是,危機往往是加速行業發展的動力。在疫情期間,許多超市都推出了新的商業模式,以更加直接、高效地為消費者提供所需的服務。

隨著疫情防控的不斷升級,各個社區對居民進出都實行了嚴格的管控。線上渠道成為消費者購買生鮮蔬菜等生活必需品的首選,導致線上訂單成倍增加,眾多線上平臺都出現了爆倉、壓單的情況。面對不斷增長的消費需求與運力緊張之間的矛盾,超市們也紛紛將“陣地”推到了更接近消費者的社區。

線上訂單漸成首選早出晚歸本來就是零售人的常規動作,疫情期間,還要加個“更”字。2月17日,家樂福中關村店店長馬超和他的員工比往常起得更早一些,因為他們增加了一項重要工作,馬超和他的團隊要帶著蔬菜等生活必需品走進海澱南路南社區,並正式成立“到家服務站”,為這個轄區內的2010戶居民提供到家服務。

疫情期間,社區的商業價值再次受到零售商的重視。不少新老超市紛紛將“前沿陣地”推到了社區,在保障門店供應的同時,正嘗試通過送菜進社區、設立社區服務站等形式解決社區居民買菜難的問題。對於實體門店而言,由於到店客流下降,社區賣菜成了新的增長點。然而,儘管當前眾多線上線下零售商將戰火聚焦到社區一線,分食社區流量,但在疫情過後,社區零售如何延續生命力還有待觀望。

“這些變化都屬於數字化的內容,也是數字化轉型的具體表現。”因此,對於傳統超市未來的社區生意而言,數字化程度仍將是一個非常重要的坐標系。

疫情過後 超市送菜進社區模式能走多久

北京工商大學商業經濟研究所所長、教授洪濤認為,疫情過後,社區商業將會迎來新的發展,主要原因是某些消費習慣會逐漸定式化,如 “無接觸配送”等方式和模式會長期存在,這次疫情會改變人們的生活方式,改變社區商業模式,促進社區商業模式加快轉型和升級。

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